GERENTE DE UNIDADE PLENO
Formação em Nutrição, CRN ativo (carteirinha válida),Certidão Negativa de Débitos do CRN,
Estamos em busca de um(a) Gerente de Unidade com formação em Nutrição para liderar operações, garantir a excelência dos serviços e promover um ambiente organizado, seguro e eficiente.
Principais responsabilidades:
Gestão da Produção
Planejar, coordenar e garantir a produção das refeições conforme o cardápio estabelecido.
Assegurar a qualidade dos alimentos, monitorando sabor, temperatura, apresentação e padrões nutricionais.
Gerenciar o controle de estoque e insumos, incluindo compras, armazenamento, validade e movimentação.
Gestão de Pessoas
Liderar equipes de cozinha e atendimento, promovendo um ambiente colaborativo e produtivo.
Treinar e desenvolver colaboradores em boas práticas de higiene, manipulação de alimentos e atendimento.
Elaborar escalas de trabalho e organizar jornadas, garantindo eficiência operacional.
Controle de Qualidade e Segurança Alimentar
Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e boas práticas (como HACCP).
Realizar auditorias internas e acompanhar inspeções sanitárias.
Assegurar a limpeza, organização do ambiente e controle adequado de pragas.
Perfil desejado:
Formação em Nutrição (CRN ativo).
Experiência em gestão de unidades de alimentação.
Perfil de liderança, organização e foco em resultados.
Conhecimento em segurança alimentar e controle de qualidade.
Diferenciais:
Experiência com grande volume de produção.Vivência em gestão de custos e indicadores.
Requisitos
Estudos
Valorizado
Experiência profissional
Sobre GRSA
Todos os dias, milhões de rotinas começam da mesma forma: à mesa.
É nesse momento essencial da vida que a GRSA está presente. Nutrimos vidas diariamente e participamos de diferentes momentos da jornada das pessoas por meio da alimentação.
Somos líderes em soluções de alimentação no Brasil e atuamos com excelência onde a vida acontece: em empresas, indústrias, escolas, hospitais, eventos e terminais de passageiros. Em cada refeição servida, levamos muito mais do que apenas comida: entregamos qualidade, segurança e experiências que contribuem para o bem-estar de quem passa por nossos restaurantes em todo o país.
Como parte do Grupo GPS, o maior provedor de serviços integrados do Brasil, fortalecemos nossa atuação com estrutura, inovação e eficiência para continuar cumprindo nosso propósito de nutrir vidas com qualidade e responsabilidade.
Acreditamos que pessoas engajadas constroem experiências melhores. Por isso, valorizamos ambientes diversos, colaborativos e cheios de oportunidades de desenvolvimento, onde cada talento contribui para cumprir nosso propósito: alimentar com excelência e transformar vidas.
Quer fazer parte dessa jornada? Confira nossas oportunidades e venha nutrir vidas com a gente.