NUTRICIONISTA - GERENTE DE UNIDADE
Formação em Nutrição, CRN ativo, Certidão Negativa de Débitos do CRN.
Estamos em busca de um(a) Gerente de Unidade com formação em Nutrição para liderar operações, garantir a excelência dos serviços e promover um ambiente organizado, seguro e eficiente.
Principais responsabilidades:
Gestão da Produção
Planejar, coordenar e garantir a produção das refeições conforme o cardápio estabelecido.
Assegurar a qualidade dos alimentos, monitorando sabor, temperatura, apresentação e padrões nutricionais.
Gerenciar o controle de estoque e insumos, incluindo compras, armazenamento, validade e movimentação.
Gestão de Pessoas
Liderar equipes de cozinha e atendimento, promovendo um ambiente colaborativo e produtivo.
Treinar e desenvolver colaboradores em boas práticas de higiene, manipulação de alimentos e atendimento.
Elaborar escalas de trabalho e organizar jornadas, garantindo eficiência operacional.
Controle de Qualidade e Segurança Alimentar
Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e boas práticas .
Realizar auditorias internas e acompanhar inspeções sanitárias.
Assegurar a limpeza, organização do ambiente e controle adequado de pragas.
Perfil desejado:
Formação em Nutrição (CRN ativo).
Experiência em gestão de unidades de alimentação.
Perfil de liderança, organização e foco em resultados.
Conhecimento em segurança alimentar e controle de qualidade.
Diferenciais:
Experiência com grande volume de produção. Vivência em gestão de custos e indicadores.
Requisitos
Estudos
Outros
Valorizado
Experiência profissional
Sobre GRSA
Todos os dias, milhões de rotinas começam da mesma forma: à mesa.
É nesse momento essencial da vida que a GRSA está presente. Nutrimos vidas diariamente e participamos de diferentes momentos da jornada das pessoas por meio da alimentação.
Somos líderes em soluções de alimentação no Brasil e atuamos com excelência onde a vida acontece: em empresas, indústrias, escolas, hospitais, eventos e terminais de passageiros. Em cada refeição servida, levamos muito mais do que apenas comida: entregamos qualidade, segurança e experiências que contribuem para o bem-estar de quem passa por nossos restaurantes em todo o país.
Como parte do Grupo GPS, o maior provedor de serviços integrados do Brasil, fortalecemos nossa atuação com estrutura, inovação e eficiência para continuar cumprindo nosso propósito de nutrir vidas com qualidade e responsabilidade.
Acreditamos que pessoas engajadas constroem experiências melhores. Por isso, valorizamos ambientes diversos, colaborativos e cheios de oportunidades de desenvolvimento, onde cada talento contribui para cumprir nosso propósito: alimentar com excelência e transformar vidas.
Quer fazer parte dessa jornada? Confira nossas oportunidades e venha nutrir vidas com a gente.